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花Roasted Coffee & Bean to Bar Chocolate

2-14-8, Kashiiekimae, Higashi-ku Fukuoka-shi, Fukuoka, 813-0013, Japan

  • tel / 092-683-0337
  • Open / 10:30 - 19:00
  • Closed / Sunday & National Holidays
Menu

The aroma of beans

Kenya Nyeri AAケニア ニエリ AA

200g / ¥1,350

このコーヒーに合うシーン

食後のリラックスタイムに。

香り
★★★★
酸味
★★★
コク
★★★★
苦み
★★★★
甘み
★★★★
焙煎度
4

浅   中   深

赤道直下の国、ケニアのコーヒーは高地による寒暖差や適度な雨量により高品質なコーヒー産地として世界的に有名です。浅煎りにすると香りや酸質の特徴が出やすいけれど、あえて当店では深く煎りました。高品質で堅い豆だからこそ、深く煎ってもフルーティーな特徴が消えないのです。
風味特性は、チョコレート、グリーンアップル、グレープフルーツ、ブラックチェリー、柑橘系の香りなど。しっかりとしたボディ。心地よく消えていくコーヒー感が印象的です。食後の一杯に最高です。お料理の印象も変えてしまうほどの素晴らしい風味です。

地域
ニエリ
標高
1,600m
生産処理
ウォッシュド
品種
SL28, SL34