Roasted Coffee & Bean to Bar Chocolate
2-14-8, Kashiiekimae, Higashi-ku Fukuoka-shi, Fukuoka, 813-0013, Japan
- tel / 092-683-0337
- Open / 10:30 - 19:00
- Closed / Sunday & National Holidays
Roasted Coffee & Bean to Bar Chocolate2-14-8, Kashiiekimae, Higashi-ku Fukuoka-shi, Fukuoka, 813-0013, Japan
口に入れるとほろ苦く、でもどこからかフルーティーな香りが口の中に広がる。
それを楽しみながら、至福のひとときに身を預け、明日への英気を養う。
矛盾を内包しながら、今日も人々を虜にする不思議なもの。
The aroma of beansは、その魅力に惹き込まれ、追求する職人のお店です。
最高の風味、香り、本当に美味しい、最高品質の豆のみを厳選しています。
栽培・精製・バンドピック・輸送、全ての工程において手間暇をかけた豆です。
その豆を、Qアラビカグレーダー、SCAJアドバンスド・コーヒーマイスターの二つの資格を持つ店主がそれぞれの豆に合わせて、その豆の個性を最大限に
引き出す焙煎度で焙煎しています。
『Bean to Bar チョコレート』とは、カカオ豆（Bean）から板チョコ（Bar）に
なるまでを一貫して製造することを言います。
当店では、福岡の裏通りの小さな店で、少人数のスタッフが全て手作業で
その『Bean to Bar チョコレート』を作っています。
使用するカカオ豆は、全世界の総生産量の上位わずか3〜4％のみである
ファインカカオ。原材料はこの最高品質のカカオ豆と有機砂糖のみです。
